池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁【刺身包丁】【銘切無料】 Japanese knives Ikeuchi Sashimi knife

商品詳細 details

池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁 90-150mm 【銘切無料】[30 Ikeuchi Mikihisa Sashimi chef knives 90-150mm]

販売価格 price: ￥1,390～￥2,600(税込)

希望小売価格 retail: ￥2,820

Wt..: 130g

白紙2号零間鍛造
尺以下の魚の刺身を引くならこれで十分です。
ブロック物のが多く出ていますので、なお出番は多いかと思います。
研ぎやすく非常に精細な刃が付きやすいので、研ぐ楽しみもありです。
片刃で右利きと左利き用があります。
左は20％UP。
English

仕様詳細 description

銘切[character curve]:	定期便で最長14日[2 ctr. free]
鋼種[steel materials]:	白紙2号[white steel #2] 零間鍛造[during cold forging was done]
地金[laminated irons]:	極軟鉄[soft iron]
刃丈[blade length]:	optional

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[SOLD OUT 在庫なし]

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