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包丁　chef knives

池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁 90-150mm 【銘切無料】 [30 Ikeuchi Mikihisa Sashimi chef knives 90-150mm]

販売価格 price: ￥1,520(税込)

希望小売価格 retail: ￥2,820

Wt..: 130g

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白紙2号零間鍛造
尺以下の魚の刺身を引くならこれで十分です。
ブロック物のが多く出ていますので、なお出番は多いかと思います。
研ぎやすく非常に精細な刃が付きやすいので、研ぐ楽しみもありです。
片刃で右利きと左利き用があります。
左は20％UP。
English

銘切[character curve]: 定期便で最長14日[2 ctr. free]
鋼種[steel materials]: 白紙2号[white steel #2] 零間鍛造[during cold forging was done]
地金[laminated irons]: 極軟鉄[soft iron]
刃丈[blade length]: optional

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画像: 池内刃物　美貴久 No.30 万能包丁 90-150mm 【銘切無料】
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